好吃水煮花生米拌黃瓜怎麼做美味好吃

週末到了，家裏那位大人邀請了幾個朋友來家裏打牌看球賽，讓我幫忙準備點下酒菜，我知道，一般下酒都是喜歡花生米的，剛好家裏買了一袋生的花生米，於是我就着手把它水煮了，因爲水煮的不上火而且酥爛、鹹鮮適口。在搭配涼拌青瓜一起，就做成了這個水煮花生米拌黃瓜的下酒菜。

主料

輔料

具體步驟

1.花生米用清水泡2個小時以上。

2.鍋裏放水，花椒、八角、鹽。

3.將花生米煮熟。

4.黃瓜和大蒜洗淨。

5.黃瓜切成小塊，大蒜切成末。

6.將煮熟的花生米、黃瓜和蒜末放在盤子裏，加香油和少許鹽拌好即可。

烹飪技巧

水煮花生一定要多泡些時候，這樣煮出來才好吃。因爲煮花生米的時候已經放鹽了，所以在拌的時候一定要少放鹽。