美味的牛蒡青紅蘿蔔雪蓮豬骨怎麼做美味好吃

牛蒡具有比較全面的營養價值。很多人都不知道怎麼烹製牛蒡，其實燉湯是最好的。牛蒡青紅蘿蔔雪蓮豬骨經過大火的烹調把骨髓的鮮美與菜的甘甜融爲一體。青紅蘿蔔雪蓮調節了骨髓湯的油膩，骨髓又增強了青紅蘿蔔雪蓮的鮮美，喜歡的朋友快學起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.將豬骨焯水清洗乾淨備用

3.將牛蒡、紅蘿蔔、雪蓮削皮清洗切塊備用

4.將所有食材放入高壓鍋，小火煲30分鐘，熄火等待排氣。

5.高壓鍋排氣後揭蓋加鹽調味即可食用

6.成品圖

7.成品圖

烹飪技巧

牛蒡削皮後泡在水裏加點白醋浸泡10分鐘，可以防止變黑。這個是3至4人份量，可按人數隨意增減份量。如果用砂鍋煲湯，至少要煲二小時。