美味臘味雜蔬燜飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.臘肉切丁，特意選了一塊比較肥的臘肉

3.西葫蘆，土豆，香菇，分別切丁

4.炒鍋熱油，倒入所有蔬菜進去翻炒，放入適量食鹽

5.翻炒均勻後，加入一點點水，剛剛能沒過所有蔬菜的水。

6.把米飯平鋪在蔬菜上面，輕輕壓一下

7.然後在米飯上面鋪上已經切成丁的臘肉，之後蓋上鍋蓋燜上8至15分鐘即可，時間要靈活一些，根據自家的火力控制時間，千萬不可燒乾。

8.可以吃了

烹飪技巧

蓋鍋蓋燜的時候不能離人，隨時觀察火候。