美味的臘肉雜蔬煲怎麼做美味好吃

臘肉雜蔬煲，一聽這個名字是不是有點奇怪，一般我們吃臘肉的做法比較常見的就是，煮熟來吃，或者是臘肉爆炒也能很好的入味，但是這裏是把臘肉用來煲湯，還搭配了各種蔬菜，不知道會碰撞出怎樣的火花，但是有一點，臘肉能很好的提味，湯汁一定是非常的美味。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好萵筍和胡蘿蔔洗淨去皮切菱形片。

2.黑木耳泡發洗淨撕小朵；菜花掰小朵洗淨；洋蔥、蒜瓣處理好。

3.鍋中油熱倒入臘肉，乾煸出油。

4.倒入洋蔥、蒜瓣，炒出香味兒。

5.倒入胡蘿蔔，炒勻。

6.加入黑木耳，炒勻。

7.倒入萵筍，炒勻。

8.加入菜花炒勻。

9.淋入生抽調好味。

10.加入胡椒粉，炒勻。

11.將雜蔬移入沙煲，加150ML高湯燉5分鐘即可上桌食用。

烹飪技巧

1、臘肉煸炒出油菜品才好吃，臘肉也不膩。2、可以選用自己喜歡的，比較適合燉煮的蔬菜來做。3、臘肉很鹹，調味加入生抽已經足夠鹹。