美味的燜雜蔬怎麼做美味好吃

燜雜蔬用料都是蔬菜。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。

主料

輔料

具體步驟

1.四季豆去老莖用手摺成段

2.土豆去皮切塊，胡蘿蔔切塊

3.生薑切絲大蒜拍散切粒

4.莧菜洗乾淨瀝乾水份

5.鍋裏燒油

6.油燒熱後下生薑大蒜爆香後倒入土豆和胡蘿蔔炒一會然後放幾顆花椒

7.看見胡蘿蔔的皮上面有小泡泡的時候就下四季豆下鍋翻炒一會兒後就放點醬油下去翻炒均勻

8.倒入醬油後鍋裏就加適量的水，等水煮的快乾的時候翻動一下，免得糊鍋

9.水快乾了就把莧菜放在上面蓋上鍋蓋燜一會兒

10.莧菜燜好後就下鹽雞精十三香調味就好了

11.好啦

烹飪技巧

無