家常菜生炒菜心怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.菜心洗淨，擇好

2.蒜頭切粒

3.大火加熱炒鍋，放適量油，加入蒜頭，炒至焦香。

4.加入菜心，炒幾下加糖，炒至菜心軟身，即將起鍋時放鹽，迅速炒勻，裝盤。

5.菜心裝盤時不要熄火，以免出水影響口感。

烹飪技巧

火要夠猛