家常菜生薑炒雞怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
子雞 :半隻生薑 :50
洋蔥 :50
輔料
油 :適量蔥 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
辣椒醬 :適量
具體步驟
1.雞半隻剁成小塊
2.用開水把雞塊焯下撈出
3.雞塊用薑絲生抽,料酒拌勻醃製一小時以上
4.洋蔥切絲
5.蔥蒜切好
6.姜切片
7.坐鍋燒油,加蔥蒜爆香
8.加入雞塊炒香
9.加入生薑炒出姜味來
10.倒入醃雞的汁
11.加小半碗清水,加料酒
12.蓋上蓋燜十分鐘後加入洋蔥絲
13.加入辣椒醬
14.再加少許鹽炒勻即可出鍋
陰虛體質的人不能吃薑,實在要吃也要少吃,晚上不吃薑,因爲姜吸收薑辣素。