小吃香菇生煎包怎麼做美味好吃

香菇生煎包是一款特色小吃，非常不錯的一款食材，吃起來比起普通的包子更好吃，因爲加入了油鍋煎制，這款香菇生煎還有一個好處就是口感清淡，老少皆宜，香菇是一種很有營養的蔬菜，但是注意製作方式，沒有做熟的香菇不適宜吃，容易導致食物中毒。

主料

輔料

具體步驟

肉餡放入生抽、食鹽、蠔油煨起，再將切碎的姜、蔥一起放入肉裏拌好，胡蘿蔔、香菇碎倒入肉餡中加橄欖油拌勻成餡

酵母用溫水化開，加入麪粉和成光滑的麪糰靜置發酵，直到發酵成2倍大

排氣揉長，揪成大小差不多的劑子

全部和好之後，鍋放油，放入小包子，靜置十分鐘

開火煎得底部有些焦脆了，噴入小半碗清水，蓋上蓋煎至水乾

水乾後灑上芝麻和蔥花，再在鍋邊淋上少許油，晃勻，略煎半分鐘即可出鍋了