#美味時刻#雞蛋醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把蔥切碎備用。

2.把雞蛋掰入碗中，用筷子打散。

3.自家做的大醬兩勺準備好。

4.鍋內倒油，燒至七成熱。

5.倒入雞蛋液。

6.把雞蛋煎成小塊盛入碗中備用。

7.另起油鍋，放入蔥花炒香。

8.倒入大醬翻炒。

9.倒入煎好的雞蛋。

10.翻炒幾下即可。

11.將炸好的雞蛋醬盛入碗中。

烹飪技巧

1、爲了避免大醬糊鍋，可以把醬中放入少量清水稀釋。2、還可以用市場上出售的其他醬，用同樣方法制作雞蛋醬，味道也非常好。