自己做的提拉米蘇杯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.東西都準備好，手指餅是我事先做好的

2.水加糖倒在鍋里加熱煮成糖水，到沸騰後關火。一邊用打蛋器攪打，一邊慢慢倒在蛋黃糊裏，混合成蛋黃糖水，是爲了將生蛋黃殺菌。放一邊先降溫

3.馬斯卡彭用打蛋器攪打到順滑。

4.淡奶油放到冰水裏放入糖

5.用打蛋器打發至六分發

6.將馬斯卡彭芝士蛋黃糊和淡奶油混合爲提拉米蘇糊

7.混合好的提拉米蘇芝士液

8.將咖啡粉溶於咖啡酒裏，加入咖啡粉是爲了讓成品中的咖啡味道濃厚一些，如果只有咖啡酒，吃的時候就沒有咖啡味

9.取一片手指餅在咖啡液裏蘸一下

10.準備好提拉米蘇杯

11.將蘸過咖啡酒的餅乾放在杯底

12.倒入一部分提拉米蘇糊，在放入一層蘸過咖啡酒的餅乾

13.在倒入提拉米糊鋪滿整個杯子，刮平表面，放入冰箱冷藏6小時，或者過夜

14.吃之前篩上可可粉

烹飪技巧

這個做法沒有主吉利丁，會很軟，不能放的時間太長，會化