自己做的茄汁意麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.處理食材，香腸切成薄片，洋蔥切小粒，番茄切成小粒，羅勒葉取10g洗乾淨切碎

2.煮意麪，鍋中防水，待水沸騰之後下面，煮的時候加一小勺鹽，我用的是細面，煮兩分鐘就可以了，如果用的別的，按照說明書上邊的時間定哦。

3.煮好的意麪瀝乾水分，加入少許橄欖油攪拌均勻，目的是爲了防止它粘在一起，並且有Q勁兒

4.平底鍋或者超過燒熱，放油，油量和平時炒菜差不多就可以了。

5.油熱後下洋蔥粒，羅勒碎

6.再加入番茄粒，炒出汁水，番茄選擇熟透的會比較好吃。

7.加番茄醬，如果太粘稠的話可加少許水

8.轉小火煮3分鐘，按口味加一點海鹽，加入香腸，翻炒一會，再略煮兩分鐘

9.加入意麪，關火後充分拌勻，讓麪條上都裹上醬汁

10.上桌，撒上幾片羅勒葉做裝飾，如果家裏有幹奶酪的話撒一點在上邊會更好吃哦~

烹飪技巧

意麪包裝袋上都有時間，煮的時間太短會生，時間太長沒有口感了