自己做的番茄肉丸意粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先把蔬菜洗淨，肉丸需要完全解凍

2.青椒、紅椒、香菇、丸子切片切粒，玉米剝成粒（PS：玉米要掰開，並且要用較平的一面切粒，醬紫切更加安全

3.番茄泥：小鍋加水，放入番茄，水燒（番茄表皮裂開）開後，番茄撈起放涼去皮，再放進碗裏，加入少許白砂糖和鹽，壓成番茄泥；在加入少許番茄醬

4.4、煮意粉：水燒開後，下意粉。大約大火5~10分鐘左右，意粉會變軟，挑一條試試是否完全熟透，然後撈起來，放入冰水中，完全降溫後放入小砂鍋備用。（PS：之前好多羣衆表示意粉口感差，炒意粉變成一坨，就是木有做這個必不可少的步驟）

5.鍋中倒入油，依次放進丸子粒、香菇、玉米，最後將青椒和調料一起放進鍋裏翻炒，加入少許醬油、鹽進行調味，炒熟之後鋪在意大利麪上，倒進番茄醬攪拌

6.噹噹噹噹~~~成品出爐

烹飪技巧

1、蔬菜可以隨意搭配，也可以用西蘭花，就和成品一樣~非常美味健康噠2、青椒肉丸等如果用炒嫌麻煩的話，也可以用熱水煮熟，方便快捷3、在壓番茄成醬的時候可以加進超市有賣的番茄醬，番茄醬味會更突出哦，如果想用純手製番茄醬的話只需要把味道加重一點就可以了4、據說，外國人煮意粉，就是抽出一根，甩上天花板：咻，啪！粘在天花板上就是熟了……∑(⊙▽⊙”a…特技啊有木有