健康的蔥油華子魚怎麼做美味好吃

無論是小孩還是老人，總之大家都喜歡的食物就是魚，而且魚分成很多種，所以 就算是天天吃魚想要吃膩恐怕還是有點難，關鍵是魚是很有營養的所以 大家一定要學兩道魚的話其實是很受用 的，但是其實蔥油華子魚這是一道很風味的菜，因爲其實很多的人喜歡蔥，但是確實還是很多的人不喜歡

主料

輔料

具體步驟

1.華子魚洗淨去掉腹內臟東西，加入料酒、蔥、姜、蒜、少許鹽醃製一小時。

2.將魚放入可進烤箱的容器中，烤箱裏的水箱槽要裝入多半盒水。

3.選擇蒸烤功能，180度烤5分鐘，程序開始後，左下角會有蒸汽散出，需要注意避讓。

4.將魚盛入盤中，表面灑上蔥絲和幹辣椒。

5.鍋裏倒入油，放入花椒炸香。

6.油加熱到九成熱，用勺子盛上，澆到魚身上。

7.最後淋上蒸魚豉油。

8.成品如圖。

烹飪技巧

1.我選用的華子魚體型較小，所以蒸烤的時間較短。2.油燒熱後澆到蔥絲與幹辣椒上，才容易激發出香味。3.程序結束後，應該稍等一會再開啟烤箱門，要注意身體與臉後讓，以防散出的蒸汽燙傷。