營養的粉絲煲怎麼做美味好吃

粉絲煲是粉絲，肉末，青椒搭配起來做成的一款食材，營養價值還是比較高，因爲加入了肉末，並且青椒吃了能夠改善厭食，偏食的症狀，所以總的來說還是不錯的，但是粉絲不能多吃，這款湯可以午餐時候搭配其他菜品一起吃，和家人朋友一起品嚐是很好的，喜歡的人可以嚐嚐。

主料

輔料

具體步驟

1.粉絲要提前用水浸泡至軟

2.蔥切段、薑片、蒜可以切成蒜末

3.青椒切小段，當然你也可以用其他食材代替

4.我用到的是甜麪醬、還有韓式辣椒醬，其實這個辣椒醬有點甜，微微辣而已

5.鍋燒熱，倒油～

6.蔥薑蒜放入鍋中煸香

7.肉絲放進鍋中煸炒

8.放入一勺甜麪醬

9.一勺辣椒醬，煸炒幾下

10.放入粉絲，煸炒至粉絲變軟，都裹上醬料

11.最後放入青椒，翻炒幾下即可

12.倒入少許老抽，然後倒入適量的水，水剛好沒過粉絲，煮1、2分鐘

13.把鍋中的粉絲連同水一起倒入砂鍋中，蓋上蓋子，中小火煮

14.等到汁水差不多收乾的時候，可以嘗一下味道，適量添加鹽，即可出鍋

烹飪技巧

1.粉絲要紅薯粉絲，不宜爛。2.提前用溫水浸泡粉絲，直至變軟。3.我因爲沒有肉末，只有肉絲，不高興打爛，麻煩，就將就着用了，小夥伴們也可以這麼任性。