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食材明細主料莧菜（1斤）輔料蒜米（適量）配料鹽（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒜米莧菜的做法步驟1、買回來的莧菜擇好用清水衝先乾淨2、準備好蒜米3、鍋裏倒進豬油燒熱，下入冼好的莧菜4、加鹽翻炒5、再把蒜...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料莧菜：1斤輔料蔥：少量鹽：1油：8ml蒜：2瓣具體步驟1.買來的莧菜。2.摘去老根。3.清水多淘洗幾遍，放入漏眼盆控水。4.熱鍋涼油，下入蔥花，煸香。5.倒入莧菜，中火...
食材明細主料小茄子（6根）輔料大蒜（1頭）香菜（2棵）配料食鹽（1大勺）味素（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒜茄子的做法步驟1、把茄子洗淨，去蒂，上蒸鍋蒸熟後晾涼。2、蒜缸中加入食鹽、味素、拍碎的大蒜，搗成蒜泥。3、香菜...
“很家常的一道經典小炒菜，蒜薹爽脆，牛裏脊肉肉質滑嫩，配上辣椒木耳等配菜，很是入味，吃大米的下飯菜。”食材明細主料蒜薹（1把）木耳（10朵）牛裏脊（100g）輔料紅椒（1塊）姜蒜（適量）幹辣椒（2個）調料鹽（2g）糖（2g）雞精（1勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）白胡椒粉（2g...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅莧菜：250輔料蒜頭：少許油：適量鹽：適量具體步驟1.蒜頭準備好2.莧菜泡水洗乾淨3.較長的摘斷，4.鍋裏放適量的油，把蒜頭煎香5.下莧菜快速翻炒6.加適量的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蒜炒紅莧，這道菜的原材料有蒜和紅覓，蒜的獲取來源比較方便，紅莧在我們的生活中比較少見，也許也比較少吃得到，所以我們會比較陌生，不過不用怕，這裏有比較詳細...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莧菜：700輔料油：適量鹽：適量蒜：適量具體步驟1.先把莧菜洗乾淨2.把蒜剁蓉3.水開後放入莧菜4.把莧菜拌勻，蓋上蓋子煮兩分鐘5.兩分鐘後，加入蒜蓉和油鹽拌...
“小時候在家媽媽自己種了番薯葉，經常回栽這個回家炒着吃，現在長大了，很少回家，基本都沒有吃過這道菜，現在懷念媽媽做的那個味道。”食材明細主料番薯葉（500g）輔料蒜頭（2個）調料食用油（2勺）鹽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅莧菜：500輔料油：適量蒜：適量鹽：適量具體步驟1.莧菜摘洗乾淨。（可以不用改刀）2.蒜剝好，切成片。3.鍋中放油，爆香蒜片。4.放入莧菜翻炒。5.炒至莧菜變軟...
“莧菜的維生素C含量高居綠色蔬菜第一位，莧菜富含鈣，磷，鐵等營養物質，而且不含草酸。所含鈣，鐵進入人體後容易被吸收利用，還能促進兒童牙齒和骨骼的生長髮育。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便祕。...
食材明細主料蒜薹（適量）輔料花椒（適量）蔥（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒蒜薹的做法步驟1、準備好主輔料，蒜薹切合適的段洗淨2、熱鍋冷油下花椒幹辣椒、蔥炒香後倒入蒜薹3、加鹽4...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅莧菜：500輔料油：適量蒜蓉：適量鹽：適量蔥：適量雞精：適量姜：適量具體步驟1.莧菜，去掉根，擇去爛葉，洗淨瀝水2.蔥切段，姜、蒜切末備用3.點火，炒鍋內倒入適量油，...
“莧菜是一種十分普通的植物,它以其生長速度快、對環境適應能力強,以及營養物質豐富而被視爲是蔬菜中的瑰寶。從三月上旬開始到九月上旬都可以播種,所以春夏秋三季均能吃到莧菜。”食材明細主料莧菜（適量）輔料蒜（適量）蔥（...
食材明細主料新鮮大蒜（5斤）輔料米醋（2斤）醬油（2斤）白糖（300克）白酒（30克）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）家常醃大蒜的做法步驟1、新鮮大蒜。2、去根、去老皮，清水裏面加一點鹽泡2天，每天換二次水，這樣不會有辛辣味。3、控幹水分。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅莧菜：400輔料油：適量醬油：適量鹽：適量大蒜：適量具體步驟1.紅莧菜洗淨瀝乾備用2.大蒜切末3.鍋裏坐油，油熱後爆香蒜末，放入紅莧菜快速爆炒4.加入醬油和...
“現在4月份中旬蒜薹剛下來特別好吃，特別嫩，而且有點甜。”食材明細主料蒜薹（1斤（蒜臺））玉米腸（2根）輔料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（一點點）十三香（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹我這裏5塊...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅米莧：500輔料鹽：75大蒜：10油：35具體步驟1.大蒜切粒2.米莧去根，浸泡洗淨。3.鍋內入油，燒熱，放入大蒜粒爆香4.再放入米莧煸炒5.加鹽，略加水，加蓋略燜，開蓋翻炒...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘這道蒜蓉米莧，方便快捷。大蒜，有殺菌健脾的功效，莧菜和大蒜搭配是再合適不過的，莧菜味道清淡，材質單純樸實，遇上大蒜的辛辣，正好二者得到了中和。尤其大蒜被莧...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料馬齒莧：200輔料醋：適量香油：適量大蒜：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.馬齒莧洗淨去根瀝乾水分，大蒜拍碎2.將水燒開，倒入馬齒莧，待水再次沸騰後將菜撈出，瀝...
食材明細主料大蒜（5根）豆腐乾（2塊）輔料雞蛋（2個）油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒大蒜的做法步驟1、雞蛋打散，起油鍋，攤成蛋皮，切絲備用。2、蛋皮、豆腐乾切絲，大蒜切段備用。3、起油鍋，放入大蒜煸...
“簡單又美味，是很不錯的一道快手菜！做這道菜的生菜要用圓形的那種，有點像圓白菜。生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜。”食材明細主料圓生菜（1個（中等大小））輔料蒜末（適量）蔥末（少許）鹽（適量）蒜香（口...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅莧菜：300輔料油：適量鹽：適量雞精：半勺蒜：適量具體步驟1.準備一把紅莧菜。2.紅莧菜去莖和老葉，清洗乾淨。3.鍋熱油，下蒜片炒香。4.加入紅莧菜。5.大火...
“蒜薹炒肉和土豆條。”食材明細主料蒜薹（半斤）肉（二兩）土豆（一個）輔料蔥（少量）姜（兩片）蒜（少量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常蒜薹的做法步驟1、蒜薹切成小條。2、土豆切成條。3、準備...
“都說春天容易發生春困,那就吃些蒜苗吧,對流感和春困有食療作用哦....”食材明細主料蒜苗（適量）輔料豬肉（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒蒜苗的做法步驟1、把蒜苗洗...
“簡簡單單的，就吃炒米粉，我愛吃炒米粉，米粉怎麼炒加入什麼料我都愛吃，尤其是有辣的我更加開胃，可以吃很多的。今天炒的米粉黃澄澄的色澤既開胃又不會產生太多熱量。喜歡這樣的吃。”食材明細主料米粉（適量）芫茜（適量）胡蘿蔔（適...
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