香甜紅糖紅棗核桃包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.74W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時紅糖紅棗核桃包是一道營養豐富的小點心。紅糖和紅棗一直是女性滋補的佳品,含有豐富的維生素和鐵元素,有補血益氣,美容養顏的特殊功效。核桃富有特殊的香氣,富含蛋白質和鈣、鋅等微量元素,有增強記憶,提高免疫力的作用。當香和甜,脆和軟融合在一起會產生怎樣的奇蹟呢!
主料
紅糖 :35高筋麪粉 :270
白砂糖 :20
雞蛋 :20
水 :160
輔料
黃油 :20酵母 :3
紅棗 :25
鹽 :2
核桃 :20
具體步驟
1.紅棗核桃切丁備用
2.紅糖加水融開後,加入酵母
3.依次放入原料
4.一個和麪程序後加入軟化的黃油
5.加入核桃紅棗丁
6.放入溫暖處發酵至2倍大
7.取出排氣
8.下劑
9.擀成牛舌狀
10.捲起來
11.挽成疙瘩收口
12.全部整形完畢
13.放入烤箱發酵
14.二發完成後,入烤箱175度25分鐘
紅糖因爲會結塊,所以最好是先和水加熱,混合均勻液體的量都不要一次性的全部加入整形時,用手或者擀麪杖將麪皮壓薄,以便收口的時候很好的粘合