菜譜

「家有大廚」炒菜花怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 3.13W
「家有大廚」炒菜花怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菜花 ：250

輔料

紅蘿蔔 ：少許
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

「家有大廚」炒菜花怎麼做好吃又簡單 第2張

1.把菜花 洗淨 拌成小朵

「家有大廚」炒菜花怎麼做好吃又簡單 第3張

2.瘦豬肉 也切成 小片 用生抽 料酒 生粉拌好 待用

「家有大廚」炒菜花怎麼做好吃又簡單 第4張

3.菜花用水焯一下 撈出 控幹水分

「家有大廚」炒菜花怎麼做好吃又簡單 第5張

4.熱鍋 放油 放入瘦豬肉 蔥花生抽 翻炒

「家有大廚」炒菜花怎麼做好吃又簡單 第6張

5.放入焯好的菜花 快速翻炒

「家有大廚」炒菜花怎麼做好吃又簡單 第7張

6.再加入紅蘿蔔片少量開水和鹽 翻炒

「家有大廚」炒菜花怎麼做好吃又簡單 第8張

7.用水調一點水澱粉汁 倒入 勾芡 翻炒

「家有大廚」炒菜花怎麼做好吃又簡單 第9張

8.加一點味精 香油 出鍋

烹飪技巧

菜花一定要焯一下才好吃菜花不易入味加一點水再勾芡芡汁有味道

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