美味的丸子冬瓜湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備瘦肉餡100克。

2.冬瓜去皮去瓤，洗淨。

3.香菜洗淨。

4.蔥姜洗淨。

5.蔥姜切末。

6.蔥姜放入肉餡中，放入少許的味精。

7.少許的醬油和胡椒粉。

8.放入少許的鹽。

9.放少許的香油，攪拌。

10.湯鍋裏做熱水，放入冬瓜片。

11.開鍋後，將調製好的肉餡用小勺一點點的放入鍋中。大概煮3分鐘左右。

12.放少許的醋。

13.放胡椒粉。

14.最後放入香菜。

烹飪技巧

冬瓜皮有一層白色的細毛，碰到身上會很癢，建議帶膠皮手套去皮。丸子可根據個人喜好增減。