「念念不忘」紅燜羊肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉飛水

2.盛出

3.熱水沖洗，然後煮到半熟

4.蔥薑蒜切好

5.少許油煸炒

6.放入醬油，冰糖，調味香粉，熬粘稠

7.放入羊肉上色

8.上色均勻，繼續翻炒，加黃酒

9.出油了繼續翻炒，小火

10.蓋上蓋子燜一下，小火

11.將羊肉拿出來放到砂鍋裏，放入紅棗和水，其他東西扔掉不用

12.小火煮，隨時注意看不要沾鍋

13.煮到水乾就可以吃了，非常好吃哦

烹飪技巧

煸炒紅燜出羊油這很重要