美味冬瓜丸子豆腐湯怎麼做美味好吃

冬瓜丸子豆腐湯是一道製作方法簡單快捷的家常菜餚，美味可口惹人喜愛。其色澤鮮亮白皙，口感順滑香甜，多食用可以美容養顏。新鮮的富含維生素的冬瓜，Q彈脆嫩的丸子，白皙軟嫩的豆腐，三者相結合，讓人充分領略美食的魅力。喜愛美食的你絕對不可錯過。

主料

輔料

具體步驟

1.肉餡裏依次放入蔥姜沫等所有調料，順着一個方向攪拌均勻

2.鍋裏放入適量的水做熱，水裏放入蔥段和薑片，兩粒大料

3.水開後調小火放入擠好的肉丸

4.水開後調大火放入冬瓜，冬瓜很容易熟，煮兩分鐘就可以，湯裏再放點耗油，這樣味道比較好吃

5.嚐嚐湯的鹹淡，不鹹的話再稍微放點鹽，煮好後關火，湯裏再點點香油，喜歡吃香菜的話也可以放點香菜

烹飪技巧

1、肉餡一定要一個方向順着攪拌，肉餡裏放雞蛋分開放，先放蛋清攪拌起勁再放蛋黃，這樣攪拌的肉餡有Q的感覺。