垂涎欲滴的燒茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.61W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
茄子 :2個尖椒 :1個
肉絲 :50
胡蘿蔔 :1個
輔料
生抽 :適量蒜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
耗油 :適量
澱粉 :適量
蔥 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.茄子
2.茄子去皮切塊掛澱粉(掛兩次澱粉)
3.胡蘿蔔尖椒切塊
4.蔥薑蒜切好
5.碗汁備好(料酒生抽耗油香油)
6.油炸茄子(炸兩遍)
7.茄子炸好
8.鍋裏放油加熱放入蔥姜花椒蒜炒香
9.在放入胡蘿蔔尖椒翻炒
10.在放碗汁
11.最後放入茄子翻炒出鍋
12.出鍋盛盤可以享用了
茄子要去皮掛兩遍澱粉,炸茄子也要炸兩遍。