釀絲瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬 肉切塊

2.然後剁碎

3.加入香菇切片

4.剁碎

5.然後加入料酒，生抽 老抽，鹽 十三香

6.加雞蛋清 醃15分鐘

7.絲瓜去皮切大斜塊，用勺子挖孔備用。（別挖穿）

8.將肉餡填入絲瓜孔內

9.平底鍋熱油，將絲瓜有肉的一面朝下煎至肉餡微黃

10.肉餡微黃時將絲瓜翻個面，將沒肉的一面稍煎

11.加少許肉湯加蓋燜煮五分鐘

12.絲瓜煎軟入味

13.收盤後加點生抽魚汁收味

烹飪技巧

煎好了或以加其它調料吃，