美味的絲瓜釀肉盅怎麼做美味好吃

絲瓜釀肉盅是一道美味的家常菜，我平時吃絲瓜都是拿來蒸，上面放一些蘿蔔乾蒜蓉，今天想換一下吃法。於是我想到了肉蠱。絲瓜配肉泥，口感好極了，絲瓜的清甜加上肉的味道，並且挺有營養的，賣相也不錯，給小孩子吃最合適不過啦，趕緊動手試試吧。

主料

輔料

具體步驟

將鹽、雞精、老抽、香油、白酒、姜粉、十三香調料、澱粉少許調入肉餡充分拌勻，放一旁醃製。

將絲瓜洗淨(表面要用軟毛牙刷刷淨)，切段去籽，將拌好的肉餡填入，放入盤中。

冷水上鍋，上鍋前，在肉盅上淋一些老抽和白酒，鍋開後，大火蒸20--25分鐘，即可。