下飯的醬黃瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.44W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
黃豆 :1500黃瓜 :600
輔料
姜 :適量雞精 :適量
蒜 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
白酒 :半勺
醬油 :適量
具體步驟
1.黃瓜洗淨切條,加鹽醃,這樣出水快。
2.擠幹水分~
3.黃瓜條擺放整齊,放外面曬太陽。今天曬晚了,要能多曬會兒更好!
4.黃豆洗淨用水浸泡一段時間。
5.泡好的黃豆~
6.黃豆倒鍋裏用水煮。
7.鍋裏不放油,直接倒入醬油加白糖一起煮。喜歡吃辣的朋友可以加辣椒,我媽媽不能吃辣,所以我沒加。
8.煮開了加鹽和雞精攪拌,鹽可以多放點。具體按個人口味來~
9.黃豆、黃瓜、切好的薑片和蒜瓣一起入大碗中(忘記把切好的薑片和蒜瓣單獨拍出來了)。
10.哈哈,煮好的醬汁快到碗裏來,然後加半勺白酒~
11.用保鮮膜密封放入冰箱,1~2天就可以吃了,或者明早我就開吃?喝喝~隨意了啦!
1.放鹽醃,可以很快讓黃瓜出水。2.要把黃瓜水分擠幹,還有就是拿出去在太陽下曬,曬得蔫掉,這樣吃起來纔會更有嚼勁。3.黃豆要用水浸泡一段時間,這樣煮了容易熟