鮮美的千層肉餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加適量溫水。

2.用筷子攪拌便於成團，和好後醒發兩小時。

3.豬肉餡里加入料酒、生抽、鹽、雞精拌勻。

4.將麪糰壓扁後擀成片狀，要擀薄一些。

5.然後將肉餡抹在麪皮上，抹勻抹薄。

6.用刀把麪皮的中間部分的右半邊切開，左邊不要切。

7.可以將麪皮看成是分成四部分的一個正方形。將麪皮的右下部分，摺疊在左下部分上面。

8.再將左下部分疊在左上部分上面。

9.最後將右上班部分蓋在左上部分，餡餅就疊好了。

10.電餅鐺預熱好後，表面倒上適量油，將餡餅胚放好，加熱到兩面表面金黃即可。

11.取出後從中間切開，便可以看到層次了。

烹飪技巧

有條件的話用壓面機來做這個，餅皮會壓的非常均勻，做出來更是美觀。