美味的椒鹽千層肉燒餅怎麼做美味好吃

【椒鹽千層肉燒餅】燒餅的種類繁多，造型普遍，樸實無華。不如嘗試着換種造型來製作吧。讓它既有顏值，又有內涵，顏值與口味融爲一體，定能俘獲你的味蕾。絕對會帶來一次奇妙的味覺體驗，吃貨們，帶上一顆蠢蠢欲動的心趕緊get起來。千層燒餅是需要一份耐心和一絲小心的。

主料

輔料

具體步驟

肉餡：肉末80克，玉米油15克，花椒麪適量，五香粉適量，鹽1/2小勺，蔥2根

將除蔥外的所有餡料混合，

攪拌均勻，備用。

麪糰：麪粉250克，水140克，酵母2克，芝麻適量

將除芝麻外的麪糰料倒入麪包桶，放入麪包機中，攪拌成光滑麪糰。

整理成球形，放入容器中發酵。

麪糰長大至兩倍。

排氣，滾圓，鬆弛10分鐘。

擀成方形大片。

將肉餡和蔥花各留出少部分，抹在面片上。

上下三折。

再左右三折。

用擀麪杖擀壓開。

抹上剩下的肉餡和蔥花。

再次上下三折。

又左右三折。

再次擀開。

表面刷水，撒滿芝麻。

切成9等分。

擺入烤盤，最後發酵40-60分鐘。

麪糰長大。

放入烤箱，中層，上下火200度，烤約20-30分鐘。

表面金黃，出爐。