美味素菜之菇耳烏塌菜怎麼做美味好吃

有很多人都不愛吃素菜，但是這道菇耳烏塌菜你一定會十分喜歡。加入了香菇以及黑木耳的烏塔菜的口感與普通的烏塌菜不同，口感更爲鮮香可口，燒出了素菜不一樣的口感。品嚐一口，那美味的感覺讓不愛吃素菜的人也會愛上這道菜。

主料

輔料

具體步驟

1.黑木耳泡發，洗淨。

2.金針菇切去根部，洗淨；烏塌菜洗淨。

3.金針菇入開水中焯一會，10秒就行。

4.鍋中水開，加入幾滴油，放入烏塌菜焯一會。

5.鍋中油熱，下烏塌菜，加入少許鹽翻炒。

6.炒過的烏塌菜盛起，放入盤中。

7.鍋中油熱，下黑木耳翻炒。

8.倒入金針菇，加少許鹽，炒勻。炒好的金針菇盛起放在烏塌菜上。

烹飪技巧

1、金針菇焯水時間不宜過長，以免塞牙。2、黑木耳可以提前泡發，以節約時間。