美味的香菇薺菜雞蛋素餛飩怎麼做美味好吃

我要吃餛飩，因爲餛飩好吃！自己包的肉餡又多，吃起來好爽呀！我必須要做餛飩，因爲我想它想的快瘋了，還好他的做法很簡單哦，不然我肯定會很難受的，我和我的老公一起包，包了我們就吃中午飯，中午飯就是混蛋了，我們包的是香菇薺菜雞蛋素餛飩，一定很美味。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.薺菜洗淨，

3.放入開水焯一下撈出，切碎，

4.擠去一些水分，用植物油攪拌一下待用。

5.香菇洗淨切碎，用油炒至發蔫，盛出，

6.雞蛋加些料酒打勻，炒熟，用剷刀鏟碎，

7.放入香菇，薺菜，

8.加些蔥花，胡椒粉，先抽，

9.加些鹽，雞精，芝麻油，攪拌成餛飩餡，

10.取一張餛飩皮子，放入適量香菇韭菜雞蛋餡，

11.包成餛飩，

12.鍋裏水開，放入餛飩煮熟，

13.撈入大碗，加調料即可享用。

烹飪技巧

1.香菇韭菜雞蛋素餛飩的餡其實都炒鍋，所以煮的時間要短些。