清香的臘肉香菇糉怎麼做美味好吃

臘肉香菇糉清香美味，真的非常的好吃，讓人難以抗拒。美味的臘肉香菇糉甜而不膩，各種食材的混搭，但又是那麼的互補，真的是色香俱全，十分的誘人啊！對於這道臘肉香菇糉，每個地方都有各自的包法，而這種做法是我個人最喜歡的，因爲它的清香深深地吸引我。

主料

輔料

具體步驟

將小花菇去蒂洗淨，切小丁；臘肉用清水沖洗後切成小粒；蔥姜切絲備用。

鍋置火上油燒熱，下入蔥薑絲煸香後取出。

下入臘肉、香菇丁翻炒均勻，待出香味後調入蠔油、醬油各2勺，翻炒至上色。

調入1/2勺白糖，繼續翻炒均勻盛出。

將臘肉香菇料放入浸泡好的糯米中拌勻。

糉子葉徹底洗淨，取一片鋪平捋順。

光滑的一面朝上，捲成漏斗裝。

舀入臘肉糯米壓實。（米邊與糉葉邊要留些距離）

糉葉下部兩邊往中間壓住，把上方的糉葉往下折蓋住糯米，把長出來的糉葉窩成角。

包好後用馬連草將糉子綁緊。

包好的糉子放入鍋，加水沒過糉子，大火燒開轉中小火一個半小時，關火燜1個小時。