清香薄荷香糉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.16W
準備時間:2小時 烹飪時間:60分鐘薄荷香糉是糉子的 一種,糯米爲主要原材料煮制而成。糉子是我國傳統食品,多在傳統節日端午節時食用,具有較深遠的歷史意義。其中,糯米富含蛋白質、脂肪、糖類以及礦物質等人體所需的營養物質,爲溫補強壯食品。其中的先餡料和口味因地而異。
主料
糯米 :適量薄荷水 :適量
輔料
糉葉 :適量具體步驟
薄荷水浸米先蒸軟,拌洋糖,
將糉葉洗洗淨,放入鍋中,加水煮軟撈起,瀝水,備用。
取3張糉葉,毛面相對,先放入1/3糯米,加糯米包成三角形糉子,用幹馬蘭草繫好,即爲糉子。
將包好的糉子放入鍋內,加入清水(水量要多,必須淹沒糉子),用旺火煮約2小時,再用小火燜上3小時即可
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