鹹香的臘肉香菇糉怎麼做美味好吃

五月到了，端午節又快到了，巧手的人們又得準備包糉子了。我的家鄉一般都是包鹹肉糉子，或者是沾白糖的糉子。現在是網絡時代，文化的渲染氛圍下各地都有了突破，互相學習。我就學會了很多別的地方的糉子包法，今天包的是臘肉香菇糉，味道也是很讚的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好啦，肉香鍋（當然還有糉葉子忘記拍照了）

2..糯米在包之前起早泡不到六個小時

3.香菇臘肉切丁，熱鍋放油，放入臘肉丁和香菇丁，翻炒下再加入蔥姜翻炒！

4.臘肉香菇，翻炒下，加入醬油，蠔油翻炒至上色哦

5.炒好的香菇臘肉丁和泡好的糯米攪拌均勻

6.泡好的糉葉，拿兩片打成，一個漏斗狀

7.放入拌好的香菇臘肉料在裏面壓一下哦

8.把糉葉子往前蓋下來，把多餘的往內收喔！

9..包好的糉子.用糉繩綁緊哦，第一次包看起來樣子真的不咋好看。

10.包好的糉子鍋里加水大火燒開轉小火，蒸一個半小時就ok啦.

11.成品（看起來還不錯哦，很好吃）

烹飪技巧

在包糉子之前把臘肉泡在水裏，三到四個小時哦，可以去出一下臘肉裏面的鹹味兒