鮮香的臘腸香菇糯米飯怎麼做美味好吃

平常除了吃大米，還可以吃糯米，糯米養胃，在南方普遍愛吃甜糯米飯，要是搭配臘腸、香菇的話，就可以做一道鮮香的臘腸香菇糯米飯，臘腸口感獨特，就是有點兒油膩，加上適量的香菇，香菇不僅僅鮮美，還可以吸走多餘的油脂，這樣一來，飯香而不膩，百吃不厭。

主料

輔料

具體步驟

1.臘腸、臘肉、泡好的幹香菇與幹蝦仁

2.豌豆150克

3.泡了一個小時的糯米

4.上鍋燒熱油

5.加入臘腸、肉，與香菇翻炒均勻，加 入適量小翻炒

6.等香菇與肉炒的快熟時加入蝦仁與豌豆翻炒片段，加入少許蠔油、生抽、雞精和胡椒粉，翻炒均勻起鍋

7.另上鍋加入油燒熱

8.加入糯米快速翻炒片刻，加入少許清水繼續翻炒

9.倒 入先前炒好的材，繼續翻炒，炒的時候放小火就可以了，中途放三至四次少量清水繼續翻炒，使米變飯即可

10.快出鍋時加入適量鹽與生抽翻炒均勻就OK啦

烹飪技巧

無