簡單的清香肉糉怎麼做美味好吃

清香肉糉是大家經常吃的一種食物，尤其是端午節的時候人們吃的最爲頻繁。那香噴噴的糉子採用的是白色的糯米，煮熟的時候感覺略有些黏，咀嚼起來頗有口感。在米飯裏面加上一些肉，會有意想不到的美味哦。吃糉子的時候可以配上一碗清粥，這樣就解決了一頓晚飯啦。

主料

輔料

具體步驟

備好各種食材（忘了備姜，後來纔想起來放姜）。

將五花肉洗淨切丁，然後加入胡椒粉、料酒醃製十分鐘，接着加入醬油、鹽、花椒粒、生薑片......等其他所有配件，拌勻後醃製到第二天使用。

.糯米洗淨，將醃製好的肉裏多餘的醬料倒入糯米里拌勻備用。

.糉葉洗淨，鍋裏水燒開將糉葉下鍋汆水，以免糉葉脆裂

現在可以包糉子啦，先放入糯米，再放醃製好的五花肉肉丁，裹緊用線繩捆好，將所有糉子這個過程比較漫長，需要耐心哦。

將所有包好的糉子放進鍋裏，加水，水加到與糉子基本平就可以啦。然後在糉子上面放入蒸格上面再放一個大碗加滿水。免得鍋裏的水沸騰之後糉子被煮散。

大火燒開轉最小火蒸3小時。總算等到出鍋啦。