美味的蘆蒿炒牛肚怎麼做美味好吃

蘆蒿炒牛肚是一道美味的家常菜，牛肚就是牛肚子的內臟了，有些人可能接受布了，可是牛的內臟做好了，是非常的好吃的，而且富含營養，美味又好吃，所以買了點材料準備做蘆蒿炒牛肚，蘆蒿的清新和牛肚的辛結合在一起，味道是非常的豐富的，而且做法簡單，

主料

輔料

具體步驟

1、袋裝蘆蒿擇掉老梗，洗淨，切成寸段；

2、紅辣椒去蒂洗淨，切小塊；大蒜仔切片；

3、滷牛雜（牛百葉、牛肚）略清洗，瀝乾水份（下鍋炒之前試一下鹹淡）；

4、坐鍋熱油，爆香蒜末，入紅椒略翻炒，加入蘆蒿，放鹽，炒至蘆蒿六七成熟，倒入牛百葉、牛肚，加少量鹽、生抽，炒至紅椒、蘆蒿斷生，即可起鍋裝盤。