青椒雞腿丁怎麼做美味好吃
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主料
青椒 ：適量雞腿 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
輔料
料酒 ：適量蠔油 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1. 雞腿沿着大骨用刀剔下肉來，洗淨切成小塊。
2. 切成小塊的雞腿肉放入少許料酒、蠔油醃一下，青椒洗淨，用手掰成小塊。
3. 鍋中放油，燒至溫熱放入雞腿肉炒至肉發白，放入青椒。
4. 放入少許鹽大火快炒，放入蠔油、白糖攪拌均勻收汁出鍋即可。
一定要大火快炒，雞肉很嫩，時間一長就會老，影響口感，青椒也是，而且容易出水~
