香辣青椒爆雞丁怎麼做美味好吃

香辣青椒爆雞丁中雞腿肉與青椒都是我們平常生活中所用到的普通食材，但是雞肉我們平常還是更喜歡烤着吃或者燉湯喝，而這次我們則要把它和青椒一起炒，所以既簡單又美味。這真是一道不錯的下酒菜，在家沒事的時候可以動動手做一道美味的青椒爆雞丁。

主料

輔料

具體步驟

1.雞胸肉洗淨切丁

2.放1g鹽2g蠔油3g生抽5g料酒攪拌均勻，醃製片刻

3.青椒洗淨切滾刀塊

4.姜去皮洗淨切絲，大蒜籽去皮洗淨切碎

5.白芝麻備用

6.熱鍋倒油燒熱，放雞丁翻炒至變色

7.放白芝麻炒香，撈起

8.放姜蒜煸香

9.放辣椒爆炒片刻

10.放鹽翻炒均勻

11.放雞丁翻炒均勻

12.放蠔油翻炒均勻

13.放生抽翻炒均勻

14.起鍋裝盤即可

烹飪技巧

無