青椒辣子雞丁的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞胸肉切丁，加入鹽，生粉，雞精，生抽，老抽，料酒醃製30分鐘

2.姜蒜切絲，蔥切小段，幹辣椒切小段

3.青椒切與雞胸肉差不多大小的丁

4.熱油鍋，放入花椒，煸花椒油

5.放入蔥薑蒜幹辣椒爆香

6.放入醃製好的雞丁翻炒至變色

7.加入青椒，花生翻炒

8.加入鹽，生抽，老抽，料酒，生粉調成的汁

9.芡汁勾成，倒入一點點得白醋，起鍋盛盤，撒蔥花

烹飪技巧

這道菜是爲了清理冰箱冷藏室而想的，非常方便，食材也非常容易買到，對於生活在南半球的人來說，這是一道很物廉價美的家常菜啊。