香噴噴的中種雙色吐司 - 怎麼做美味好吃

中種雙色吐司 是一個色香味俱全的菜餚，不僅製作出來的外形美觀，而且味道極好，是每個人都應該學着去嘗試的一門菜餚，營養價值高，搭配豐富，值得你去嘗試，如果你現在還沒有做過這道菜，對它非常感興趣的話那麼你現在就可以去嘗試了，相信你一定可以的。

主料

輔料

具體步驟

種麪糰撕成小塊，和主麪糰除玉米油意外的所有材料混合，揉成光滑的麪糰，用揉搓、摔打、切碎的方法揉到擴展階段，加入玉米油，揉均勻，用擀麪杖敲打10分鐘，直到完全階段。

麪糰分成480的吐司麪糰一個和220克的小麪包麪糰一個。吐司麪糰分成四個小麪糰，每個120克。小麪包麪糰分成四個小麪糰，每個55克。

可可粉和清水混合後加入240克的吐司麪糰中，揉均勻，再分成120克一個的兩個小麪糰，四個吐司麪糰滾圓後，醒發20分鐘。用擀麪杖擀成長方形，長約吐司模具的8分長，捲起，交叉擺入吐司模具。

小麪包麪糰直接滾圓，擺入模具，和吐司模具一起放烤箱發酵1個小時，大約8-9分滿。刷薄薄一層蛋黃液，烤箱上火135，下火120，底層放一碗熱水，小麪包烤25分鐘。吐司烤40分鐘後，上火調低120度，再烤10分鐘。

放在烤架上涼至手溫，密封儲存，徹底涼透。