有趣的奶黃餡蝸牛麪包怎麼做美味好吃

美味好吃的奶黃餡蝸牛麪包是由麪粉和奶黃搭配一起製作出來的美食，製作過程很有意思，大家不妨自己在家裏試試，做這道美食的時候可以加入雞蛋搭配，製作的時候澆上橙汁，這樣製作出來的蝦仁會很美味爽口，另外還可以用紅糖提色，看着紅亮。

主料

輔料

具體步驟

把玉米油和糖和雞蛋攪打均勻後倒入牛奶再攪拌均勻。

拌好的雞蛋牛奶液中篩入麪粉和玉米澱粉。攪拌無顆粒。

隔水加熱，邊加熱邊攪拌成塊即可。

把麪包的材料用麪包機和麪或者手揉成擴展麪糰，餳發2倍大後，排氣鬆弛。

再把麪糰分成8份，4份大面團，4份小麪糰。4份大面團約50g左右，4份小麪糰約20左右。

.把大面團先擀成薄橢圓形。

橫過來鋪上做好的奶黃餡，不要鋪滿，要留出一邊用來卷面粘連麪糰。

卷好奶黃餡的大面團條，如圖捲起，小麪糰搓成如圖下面的長錐形。

拼在一起成小蝸牛。

放到烤盤上二次發酵。

用黑芝麻做成蝸牛的眼睛和嘴。

烤箱提前預熱，烤盤放中層，170度，上下火，20分鐘。中間記得觀察顏色加蓋錫紙。