自制小蝸牛麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將牛奶盒全蛋液倒入麪包桶，加入細砂糖和鹽，再放入麪粉，最後放入酵母

2.啓動和麪程序，一個和麪程序結束後，放入黃油，啓動發麪程序

3.發麪程序結束後，麪糰發酵完成

4.取出排氣

5.分成五個大劑子和五個小劑子

6.取一個大劑子，用擀麪杖擀成水滴形

7.從上往下捲起來

8.都搓成長條狀

9.分別捲起來

10.取小劑子用雙手搓成一頭大一頭小的長條

11.放在蝸牛卷的下面做成蝸牛的身子

12.用黑芝麻點上眼睛，放在溫暖溼潤的地方進行二發

13.二發好的麪包胚表面刷上一層雞蛋液

14.放入180度預熱好的烤箱，烤15分鐘即可

15.冷卻後用融化的巧克力畫上眼睛和嘴巴即可

烹飪技巧

1、蝸牛捲起來的時候手法要稍微輕一點，卷的太緊了烤好後會拱起來影響美觀哦！2、用筷子沾點水，再粘上黑芝麻就很容易點到蝸牛上面去了哦！