萵筍炒脆腸怎麼做美味好吃

萵筍炒脆腸是一道家常味的炒菜，而且我想應該很多小孩子都會很喜歡吃脆腸，包括我也很喜歡，所以偶爾在家裏做做這道菜，會很符合小孩子的口味，而且這道菜不會過於油膩和辛辣，口味比較適中，萵筍炒的時候炒的稍微輕脆一點，油量控制好，這樣炒出來口感就會很好。

主料

輔料

具體步驟

1，萵筍去皮洗淨切條狀，脆皮腸從其一端切“十”字刀，不要切到底。生薑洗淨切粒，大蒜洗淨切小片，澱粉加水兌成水澱粉備用。

2，鍋中倒油燒至7成熱，加生薑粒和蒜片爆香，放入萵筍條和脆皮腸，加一勺水、適量鹽、雞精，大火燒至萵筍碧綠，脆皮腸開花，加水澱粉翻炒幾下關火。裝盤乘出即可。