紅燒肉黃花菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.78W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘紅燒肉黃花菜一道家常美食,說起紅燒肉很多人都喜愛吃,外面色彩濃郁,肥瘦相間的五花肉,搭配紅燒醬料,吃起來嫩滑不油膩,再放入營養價值高的黃花菜,營養更加全面,黃花菜吸收肉汁後,變得更加香軟,十分受普羅大衆的喜愛!
主料
五花肉 :1000g黃花菜 :100g
輔料
糖 :適量大料 :適量
花椒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.五花肉切成厚些的塊 用熱水燙肉去除腥味
2.黃花菜用溫水泡20分鐘
3.泡好的黃花菜 擠出水分
4.油六分熱下花椒大料姜 爆鍋 然後撈出 下糖 糖色變咖啡色 下肉炒出糖色
5.添加適量的水 醬油小火燉
6.最後下黃花菜和鹽 收汁出鍋
加糖可以提高菜的色味