自己做的白菜豬肉包子怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
麪粉 :500豬肉 :250
白菜 :150
輔料
酵母 :5鹽 :10
香蔥 :少許
糖 :10
料酒 :少許
雞精 :5
姜 :3片
白芝麻 :少許
色拉油 :少許
具體步驟
1.1、酵母在30-36度少量溫水溶解,放入糖攪拌2、將溶解好的酵母倒入麪粉中,再佳加入約200g溫水中,揉至三光。3、30-40度的環境中發麪,至原來體積的兩倍4、等待時間準備餡料:豬肉、煮熟的白菜、蔥、姜剁碎,料酒、鹽、雞精白芝麻攪拌均勻5、麪糰排氣再醒30分鐘6、包好包子蒸熟
2.2、將溶解好的酵母倒入麪粉中,再佳加入約200g溫水中,揉至三光。
3.3、30-40度的環境中發麪,至原來體積的兩倍
4.4、等待時間準備餡料:豬肉、煮熟的白菜、蔥、姜剁碎,料酒、鹽、雞精白芝麻攪拌均勻
5.5、麪糰排氣再醒30分鐘
6.6、包好包子蒸熟
1、酵母在水溫30-36度之間溶解2、白菜煮熟擰乾