自己做的韭菜豬肉包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.02W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
韭菜 :50小麥麪粉 :400
豬肉 :200
輔料
油 :適量姜 :適量
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
豬皮凍 :適量
蒜 :適量
蔥 :適量
1.豬肉絞碎,加入姜蒜,鹽、醬油,胡椒粉等拌勻
2.韭菜切細末,加入適量的植物油拌勻,再將肉餡拌在一起
3.麪粉加適量的水和酵母和成光滑的麪糰,放至溫暖處發酵至兩倍大
4.發酵好揉勻,再次醒十分鐘
5.將麪糰揉成長條,切成均勻的小劑子
6.取其中一個,壓扁,將餡料放入,包成包子
7.蒸隔上撒上一層面粉,將包好的包子均勻的放在蒸隔上,
8.鍋中燒水,水開後將包子放鍋中蒸
9.十二分鐘後關火,燜幾分鍾即可
韭菜先放適量的植物油,這樣加鹽的時候就不會出太多水。