簡易蠔油炒三絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.紅蘿蔔和香菇切成絲

2.小鍋裏煮開水將紅蘿蔔和香菇絲倒進去焯一下,撈起瀝乾水分備用

3.瘦肉洗乾淨後切成絲用鹽抓勻

4.用料酒和醬油將肉拌勻醃十五分鐘

5.醃好的瘦肉加入一勺生粉拌勻

6.熱鍋淋油將蒜末爆香倒入瘦肉絲翻炒

7.瘦肉絲煮至白色時加入蘿蔔和香菇絲

8.加入適量蠔油和水拌勻

9.加入少許鹽

10.最後加入適量糖和蔥拌勻即可

烹飪技巧

用鹽抓瘦肉會令到肉質結實點