#美食派#炸薯條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮，切成小拇指粗細的條，洗去澱粉，在水中浸泡。

2.鍋中燒開水，放入土豆，煮至邊緣發白。

3.撈出涼水清洗。

4.控幹水分。放冰箱凍硬。

5.起油鍋燒熱。

6.放土豆條中火炸至金黃。

7.撒少許鹽，配上番茄醬，開搶嘍。

烹飪技巧

我感覺放不放冰箱沒關係，今天土豆條放冰箱凍硬了，拿出來還沒開始炸，就化了，又拿廚房紙吸了吸水分，朋友說和肯德基一樣。