「DIY美食」炸薯條怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.15W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
土豆 :1個輔料
油 :適量蛋清 :適量
生粉 :適量
具體步驟
1.土豆切條。泡水,瀝乾水分
2.打入雞蛋,把蛋黃、蛋清分開,只要蛋清。
3.加入生粉,充分攪拌
4.倒入瀝乾水分的薯條,醃漬十五分鐘到二十分鐘
5.起油鍋,油燒開,炸署條。稍炸一下撈起。
6.待稍冷一下,再倒入油鍋中炸第二次,至顏色變成金黃就可撈起。我家一般沾番茄醬吃。
蛋清生粉要裹勻一些,這樣炸出來又酥又脆哦。