美味的燴菜拌莜麪貓耳朵怎麼做美味好吃

可愛又美味的燴菜拌莜麪貓耳朵，簡單的麪食也可以擁有不同的美味，豐富的蔬菜燴，營養均衡又豐富，再加入一點粉條，豆腐泡，簡單的一道食物卻擁有那麼多的食材，每一種食材吃起來都有不同味道，在寒冷的冬天，吃上一碗暖暖的燴飯，頓時幸福感爆棚。

主料

輔料

具體步驟

1.莜麪；

2.加開水，攪成疙瘩狀；

3.揉成軟硬適中麪糰；

4.取小塊，搓成圓條；

5.就一小塊，搓成圓球；

6.在手裏順勢一撮，成貓耳朵狀；

7.在簾子上，可搓出花紋；

8.蒸鍋加水，放入莜麪蒸，上汽後15分鐘；

9.準備伴菜；大燴菜：白菜，土豆，豆腐泡，粉條，肉洗淨處理好；

10.炒鍋加油，下肉片炒出油；

11.加蔥炒，加醬油上色；

12.下土豆白菜炒一會兒；

13.加鹽，清水一碗，燜一會兒；

14.土豆白菜熟後，下粉條，豆腐泡煮；

15.粉條熟即可關火；

16.一碗大燴菜，拌這莜麪貓耳朵，味道很濃喲。

烹飪技巧

莜麪要用剛煮開的水，和麪；麪糰軟硬適中。