美味 - 糯米藕的做法怎麼做美味好吃

今天我們吃藕。腦洞大的朋友你可別誤會啊，不是吃藕"抽"就是簡單的吃藕。今天來點不一樣的藕。給大家帶來的是糯米藕的做法，把糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗一起精心製作，江南地區的朋友都知道這是江南傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品

主料

輔料

具體步驟

糯米提前一天浸泡，之後淘洗乾淨，充分瀝乾。倒入適量冰糖粉或白糖，拌勻蓮藕洗淨，不要去皮

距頂端大約2cm處切開用筷子往藕孔中填入糯米，經常用手敲一下藕身，並用筷子往裏捅，以使塞入的糯米緊實

填好米後蓋上切下的“蓋子”，用牙籤固定把藕放入高壓鍋，分別倒入冰糖和紅糖

倒入沒過蓮藕的水。上汽後高壓25-30分鐘。之後讓藕在鍋中浸泡一段時間，然後取出放涼，去皮切片