色澤鮮亮的麻婆豆腐怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
肉沫 :150豆腐 :1塊
輔料
小蔥 :1根姜沫 :1勺
郫縣豆瓣兒醬 :50
大蒜 :兩瓣
花椒 :15粒
番茄沙司 :2勺
紅辣椒 :1只
胡椒粉 :15
1.第一步:豆腐一塊兒洗乾淨。
2.第二步:豆腐切成小塊兒。
3.第三步:開水煮豆腐5分鐘,放少許鹽。
4.第四步:新鮮的肉沫一盤。
5.第五步:輔料準備齊全。
6.第六步:小火炒豆瓣兒醬。
7.第七步:放入豆腐,加入開水或骨湯沒過豆腐,中火15分鐘左右即可。
8.第八步:放入蔥花點綴,出鍋即可食用。
豆腐要切小一點,水一煮體枳要比原來大一倍。炒豆瓣醬時要用小火,慢慢扁出香味。